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彩云网评特约评论员 苗瑞祥

近年来，“XX+盲盒”的销售模式日益走进大家视野中。作为购物新潮，盲盒带给大家的是惊喜或者惊吓，刺激的是大家的消费热情。最近，食品销售也被安排上了“盲盒”的“不归路”。

日前，话题#“剩菜盲盒”你会买吗#登上热搜。5.9元两个面包、12.9元三份寿司……商家将当天没有卖完的食物进行随机搭配，以优惠价销售所谓的“剩菜盲盒”。这种食品盲盒销售形式如今悄然在北京、上海、南京等城市兴起，有“尝鲜”的网友在社交平台上发布笔记“炫耀”，甚至有网友表示，“要定闹钟抢，手速慢了抢不到”。有人认为捡漏，有人觉得踩坑。

“剩菜盲盒”之所以在短时间内快速兴起，源于其中的“剩菜”，其实是指商店打烊前还未售出的食物，商家把它们随机搭配，以盲盒形式出售给消费者，价格比正价要便宜不少。当然，盲盒也成为了双刃剑，在给大家带来实惠和惊喜的同时，也不可避免带来一系列麻烦。监管“剩菜盲盒”势在必行，也不能盲目而行。

可以肯定的是，“剩菜盲盒”销售的初衷是为了减少浪费。每天各个商家都会产生一定数量的食品余量，如果不加以处理就会被扔掉。而通过将这些余量食品放入盲盒销售，商家能够减少浪费，并将食品以优惠价售出，满足一些年轻人追求新鲜感和折扣的需求。再从环保的角度来看，这种方式的确起到了一定的作用，使食品浪费等问题引起广大年轻人的关注。

问题是，消费者对剩菜盲盒的安全性尤为担忧。都已经是盲盒了，那么肯定就是将“最大的不确定性”抛给了消费者。首先，盲盒中的食品多数是“临期商品”，这意味着消费者购买到的食品可能已经过了一定时间。虽然商家声称这些食品在次日食用完全没问题，但消费者不能忽视食品保质期的存在，特别是对于一些过敏性食品或易腐食品。没有明确的标注信息也给消费者带来了不确定性和疑虑，难以判断食品的质量和新鲜度。

何况，商家声称盲盒里的食品多为临期食品，但没有明确的标准来定义这个概念。这就给商家偷工减料或擅自处理过期食品的机会，从而增加了消费者食品安全的风险。虽然商家表示每天销售的盲盒数量是根据实际销量确定的，但其仍无法百分百证明这个过程是否真实、规范、透明。如果商家为了追求销售量而不顾食品质量和安全，那么这种销售形式就可能成为一个食品安全隐患。

“剩菜盲盒”若想持续发展，监管不能盲目，更不能乱忙碌。首先要根据各地条件，尽快完善临期食品流通方面的法规，使得临期食品的流通符合安全条件，并制定严格的程序，保证程序的落地。管理“剩菜盲盒”也应适度超前，研判其可能面临的各类问题，让监管精准高效。消费者也应该保持警觉，不盲目追求所谓的尝鲜和折扣，要理性购买，并对食品的质量和新鲜度提出要求。当然，适时推行“第三方”监管，将为避免赖账、逃避质量问题、碰瓷等不文明举止画上“休止符”。

“剩菜盲盒”的管理，当以消费者的权益和社会的福祉为出发点，找到一个平衡点，让剩菜盲盒健康、规范、与消费者“双向奔赴”式向前发展，为减少食品浪费、增强人民幸福感贡献力量。

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